今日のホットケーキ

• ホットケーキミックス200
• 卵3個（小さめ）
• 牛乳100CC

ドーナツ風に焼くよう試みた。
油多い目、高温でカラッと焼く。つうか半ば揚げる。
高温で短時間で焼き上げるので、一度に焼く生地を厚くなりすぎないようにする。

表面サクッとしたなかなかの食感。だけど加減一つですぐ黒焦げなので要注意。